畜禽养殖家庭农场发展情况调研报告

发布时间:2021-08-28 17:28:01

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 畜禽养殖家庭农场发展情况调研报告 作者:林霞 来源:《农民致富之友》2013 年第 10 期 [中图分类号] S-8 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2013)05-0187-01 我县地处广东省东北山区,是比较典型的山区农业县,农业人口占总人口的 70%。*年 来,随着广州、深圳等发达地区的产业结构调整,畜牧业由发达地区向山区方向转移,我县畜 牧业得以快速发展,畜牧业逐渐以家庭散养、家庭副业模式向规模化、专业化的产业化方向发 展,畜牧业已的发展成为我县农业重要支柱产业之一, 2012 年我县牧业总产值为 4.84 亿元, 占农业总产值 32%,畜禽养殖业已成为当前农村、农民相当部份家庭收入的主要经济来源,畜 禽养殖家庭农场模式已渐成为我县畜牧业发展的一种模式。现就将当前我县畜禽养殖家庭农场 的调研情况汇报如下: 一、畜禽养殖家庭农场发展现状 *年来,我县的畜禽养殖专业化、规模化的发展速度较快,据统计,我县有各类型畜禽养 殖专业户 1609 户:养猪专业户 1020 户,其中万头以上专业户有 3 户,百头以上养猪专业户有 464 户,养殖野猪专业户 8 户;养竹鼠专业户 5 户;养蜂专业户 438 户;养鸡专业户 65 户;养 兔专业户 46 户,其他养殖专业户 35 户。全县已办各类型种畜场共有 15 户,种猪场 14 户,其 中国级级畜禽遗传资源粤东黑猪保种场 1 户(蕉岭县泰农黑猪发展有限公司)原种场 1 户(蕉 岭县泰昌猪场),省二级种猪场 6 户;中华蜜蜂保种场 1 户。但是,符合家庭农场条件的规模 专业户比例不高,有 73 户,其中生猪出栏 500 头以上有 70 户,肉鸡出栏 15000 只以上 2 户, 肉兔出栏 10000 只以上 1 户。我县畜禽家庭农场的特点是: 1.规模不大 我县家庭农场整体生产规模不大,绝大部分农场占地面积不大,只有几千*方米,雇工人 数少,畜禽出栏量不高,以养猪生产方向的农场为例,年出栏量大多数在 1000 头以内。据我 们调查以饲养生猪方向的农场,蕉岭县恒飞养猪场,猪场占地面积 6000 多*方米,农场人数 5 人,生猪存栏 800 多头,年出栏量 1500 头左右,此户农场规模算是比较大的。 2.生产模式单一 我县家庭农场的生产模式单一,种养、加工结合的立体经营模式的很少,绝大部份农场都 以是养为主(以养猪为主),产业链接不长。如蕉岭恒飞养猪场就是单纯以养猪为主生产经营 模式。 3.名优品牌缺 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 绝大部分的家庭农场其生产产品无名优品牌,建立自己产品品牌的农场少之又少,目前只 有南北兴家庭的畜禽产品拥有“原源鸡”的品牌代表作,且所占市场只在本县,在省、市、及跨 省方面则还未进入市场。所以大部分家庭农场产值不高,效益不理想。 4.推动了畜牧业向规模化、专业化的产业方向发展 我县现代畜牧业的发展,离不开家庭农场的示范带动作用,如南北兴家庭农场在自己规模 养鸡至富的同时,带动郭建民、丘柏君等 21 户农户,吸纳了 200 多人进入养鸡致富行业中; 蕉岭县恒飞养猪场带动周边农户走科学养猪、专业养猪创业之路。 二、主要经验做法 1.技术培训、技术指导 家庭农场成员绝大部分都是土生土长的农民,文化程度不高,科学饲养管理技术水*不 高。为提高他们的现代科学饲养管理水*,多年来,我们通过送出去、请进来、进修、举办培 训等形式对家庭农场从业人员进行科学养殖新技术的培训,不断提高他们的科学饲养知识。 2.引导了展 通过对初具规模的农户,引导支持他们进行科学规划、改造,加大投入、扩大规模,逐渐 引导养殖户以家庭散养、家庭副业模式向规模化、专业化的产业化方向发展,最后发展成为名 副其实的家庭农场。例如:蕉岭县恒飞种猪场在县畜牧兽医局的帮助下,由原来年出栏量 600 头的养猪场发展为现在出栏量为 1600 多头的种猪场,并在全县率先开展干清粪便-沼气-氧化池 -净化塘的方法解决养殖废弃物物零排放的养猪技术。 3.开展标准化生产,提升家庭农场的档次 引导家庭农场开展标准化健康生态养殖,创建优质产品。引导有条件、有实力的专业养殖 户加大投入、技术改造升级,走标准化、健康化生态养殖之路,生产优质畜产品,提升养殖效 益,壮大经济实力,扩大生产规模,形成产业化经营。如南北兴家庭农场,通过开展标准化、 生态养殖,产品质量提升,创建“原源鸡”品牌、经济效益显著提高,规模不断扩大,最终形成 初具规模实力的家庭农场。 三、制约家庭农场发展的主要原因 1.资金不足 目前许多家庭农场资金不足,绝大部分农场的发展都 是以家庭副业形式发展起来,资金 相当不足,如若要扩大规模困难很大。据我们调查的南北兴家庭农场、恒飞养猪场他们有扩大 发展生产规模愿望,但他们的资金缺乏,愿望难以实现。 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 2.土地集约难 多数家庭农场都是以自己的自留地、自留山发展起来的,现在若要改造、扩展,受土地不 足制约,且若要集约土地受资金不足、难集约等因素制约,如恒飞养猪场要扩大生产规模,本 身土地不足,再集约土地比较困难。 3.市场风险制约 多年来,畜牧业受市场风险影响较大,饲料价格不断上涨,但畜产品市场价格波动较大, 盈利周期不长,经常处于微利或亏本状态,严重影响家庭农场的发展。 4.畜禽养殖污染治理困难大,压力重 养殖污染问题制约畜牧业可持续发展瓶颈。农村畜禽养殖粪便至少有半数以上未得到充分 利用,由于资金投入不足、治污设施不足,治污处理能力缺乏,只能将粪便随意堆放。这些粪 便进入水体或渗入浅层地下水后,使水中的其他微生物无法存活,从而产生严重的有机污染, 并给畜禽防疫防控工作带来严重的困难。据恒飞养猪场介绍,存栏 800 多头,投入排污设施建 设费用需 190 万元,投资较大,一般农场若要投入这么大治污设施是相当困难的,所以养殖污

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