葡萄酒入门-旧世界葡萄酒大全

发布时间:2021-09-25 17:13:33

什么是"新世界葡萄酒" 老世界葡萄酒"?如何具体区别它们? "?如何具体区别它们 什么是"新世界葡萄酒"和"老世界葡萄酒"?如何具体区别它们? 是哪 些国家? 些国家?
精彩回答
新世界国家:美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰等,基本上属于欧洲扩张时期 的原殖民地国家,这些国家生产的葡萄酒被成为新世界葡萄酒。 老(旧)世界国家:法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等,主要是欧 洲国家,这些国家生产的葡萄酒被成为旧世界葡萄酒。 区别: 1)历史。旧世界历史悠久,其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史;新世界比较 短,最长也就二三百年。 2)种植方式不同。旧世界亩产限量比较严格;新世界较为宽松。而且在方式上,旧世界讲 究精耕细作, 注重人工; 新世界以机械化为主。 在这一点上可以看看劳斯莱斯, 纯手工生产, 但价值却高的很。 3)酿造工艺不同。旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比 较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大。 4)法规不同。旧世界有严格的等级标准,以法国就为例,没一瓶葡萄酒的正标上都标注等 级,一目了然。新世界也有相关法规,但不如旧世界严格。 5)包装不同。旧世界沿袭传统,一般很少有华丽或怪异的包装,而新世界包装多样,讲究 外在。www.arome.com.cn 6)酒标差别。旧世界的酒标信息复杂,包含各项元素,便于消费者认知,而新世界酒标信 息简单,不易从酒标信息中了解就得好坏。 7)规模不同。旧世界得生产单位比较小,有的甚至每年只有几百箱的产量,而旧世界有可 能达到几十万吨。 或许还有其他一些差别,这里便不再详列,如果说一个极端的话,那么旧世界葡萄酒和新世 界葡萄酒的差别,相当于劳斯莱斯和本田的差别。

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